我的制作：
猪五花肉 250克
肩胛肉（叉烧肉） 250克
清水 63克
盐 7克
糖 6克
鸡精 6克
胡椒粉 2克
老抽 4克
青葱 3根（切碎）
饺子皮材料：
高筋面粉 150克
温鲜牛奶 （饮用水） 90克
盐 1克
步骤：
1，将猪肉洗净切碎
2，先把盐放进去，接下来把清水分二次倒入，第一次绞伴大概一分钟，一分钟后再把另一半清水倒入继续绞伴一分钟，然后倒入白糖，鸡精，白胡椒粉，老抽，继续绞伴均匀，这外馅就完成了，用保鲜膜封好放冰箱冷藏备用。
3， 准备做的时候，葱花倒入猪肉馅内搞伴均匀
每个剂子大概7-8克， 这个面团约可做40个饺子，吃不完可急冻起来
水开后下锅，大概煮7分钟
参考配方：
28,249 views Nov 21, 2021
馅料食材 The filling ingredients:
猪肩胛肉 Pork shoulder 500g
猪五花肉 Pork belly 500g
清水 Water 125g
盐 Salt 15g
糖 Sugar 12g
鸡精 Chicken bouillon powder 12g
胡椒粉 Pepper powder 4g
老抽 Dark soy sauce 8g
青葱 6 根 （切碎）6 scallions ( chopped)
饺子皮食材The wrapper ingredients:
高筋面粉 Bread flour 300g
鲜奶（温）Fresh milk (warm) 180g
盐 Salt 3g
参考视频 ：
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