Tinrry教你做港式蛋挞-甜悦

港式蛋挞视频

蛋达配方

【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜（视频）

 Puff Pastry 版蛋达，简单，快捷

[Easy Bakery]简单美味的葡式蛋挞 Yummy egg tart

蛋达皮的使用方法可参考以下视频：

我的作品：

心得：

挞皮采用现成的Puff Pastry，方便快捷简单。

葡式蛋挞水太油，对健康没有好处，所以我选用了港式蛋挞水的配方。

港式蛋挞水：（原配方中没有香油）

砂糖 30克 食用水 40克 炼奶 20克 纯牛奶 160克 鸡蛋 2个（约110克）香油 1克

烘烤：F 375度（C 190度）20-25分钟。