吐司（方包）





吐司材料：
高筋粉 250克   
奶粉 8 克   
糖 20克   
盐  3克  
无盐牛油 25克   
酵母 3克   
食用水 175克，也可以用牛奶代替

适配450克的方形吐司盒一个

烘烤：360 F  30分钟






参考配方：



参考视频 ：


没有评论:

发表评论

订阅： 博文 (Atom)

54个烘焙小知识

1、 地球上何时开始有的烘焙? 公元前5、6百年 古希腊时期 2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳? 西点制作和面包制作分别需要不同的炉温，而经过改造的烤炉是不能轻易调节温度的，so面包师和西点师觉得大家还是从此分开使用不同的烤炉更为方便。 3、面包制作中的配...

  • 54个烘焙小知识
    1、 地球上何时开始有的烘焙? 公元前5、6百年 古希腊时期 2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳? 西点制作和面包制作分别需要不同的炉温，而经过改造的烤炉是不能轻易调节温度的，so面包师和西点师觉得大家还是从此分开使用不同的烤炉更为方便。 3、面包制作中的配...