广式肠粉的做法-懒妈妈

准备好材料“肠粉专用粉”和蒸肠粉的工具是制作成功的关键，这个“肠粉专用粉”在当地华人超市可以买到。

如果实在买不到肠粉专用粉也可以到越南超市买这个粉卷粉与粘米粉调和试试，（调和比例大概是：1：1），100克粉：250克水

淘宝可以买到这个蒸肠粉的工具

我的作品：

这个是用肠粉专用粉，在家里做出很地道的广式拉肠

肠粉酱油配方：

水 5汤匙

糖 2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 半汤匙

麻油 半汤匙

做法：

1 将水，糖，生抽 老抽 蚝油混合，然后开小火煮，搅拌煮至白糖完全溶解。

2 加入麻油拌匀，稍滚起即马上关火。