我的作品
用肠粉专用粉，在家里做出很地道的广式拉肠
准备好材料“肠粉专用粉”和蒸肠粉的工具是制作成功的关键，这个“肠粉专用粉”在当地华人超市可以买到。
如果实在买不到肠粉专用粉也可以到越南超市买这个粉卷粉与粘米粉调和试试，（调和比例大概是：1：1）
米浆比例：100克粉：250克水
淘宝可以买到这个蒸肠粉的工具，也可以用其他用具代替
肠粉酱油也有讲究，配方如下：
水 5汤匙
糖 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 半汤匙
麻油 半汤匙
做法：
1 将水，糖，生抽 老抽 蚝油混合，然后开小火煮，搅拌煮至白糖完全溶解。
2 加入麻油拌匀，稍滚起即马上关火。
参考视频：
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