煎饺 锅贴

材料：煎饺 锅贴

餃子皮：

中筋麵粉500克，滾水250克，鹽2克

餡料：

豬肉末500克，冬菇粒100克，生薑酒50克，水150克，鹽5克，醬油25克，花椒粉2克，蔥花50克

面粉水 1：20

以上配方可以做30只饺子，6克/剂子

参考视频：《煮东煮西》

如何煮煎餃.鍋貼.食譜. 簡單的步驟.美味.港式.

祖傳山東家常韭菜煎餃：

韭菜300克 ，豬肉600克， 鹽 7克 ，味精 3克， 13香 2克 ，打水 200克， 香油 30克

如何煎急冻饺子:

用鐵鍋做冰花煎餃