天鹅美食-焗叉烧餐包
煮东煮西-菠萝酥皮叉烧包
叉烧馅食材配方：
清水150克
面粉10克
玉米淀粉10克
白糖25克
蚝油15克
老抽10克（調色）
麻油5克
胡椒粉 适量
洋葱 一片
葱头 2根
（味極酱油少許提鮮）
以上配方可煮成190克左右的叉燒汁獻
叉烧粒与献汁的比例：1：1
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54个烘焙小知识
1、 地球上何时开始有的烘焙? 公元前5、6百年 古希腊时期 2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳? 西点制作和面包制作分别需要不同的炉温，而经过改造的烤炉是不能轻易调节温度的，so面包师和西点师觉得大家还是从此分开使用不同的烤炉更为方便。 3、面包制作中的配...
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1、 地球上何时开始有的烘焙? 公元前5、6百年 古希腊时期 2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳? 西点制作和面包制作分别需要不同的炉温，而经过改造的烤炉是不能轻易调节温度的，so面包师和西点师觉得大家还是从此分开使用不同的烤炉更为方便。 3、面包制作中的配...
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